Temperatuurgeregelde opslag van biermonsters

in de Hänel Rotomat® paternosterkast

De brouwerij Spaten-Franziskaner-Bräu | München, Duitsland

Anheuser-Busch InBev, met hoofdzetel in het Belgische Leuven, is met een afzet van ongeveer 446 miljoen hectoliter bier en ca. 150.000 medewerkers in meer dan 24 landen wereldwijd de leidende brouwerijgroep.

Het productportfolio omvat meer dan 200 biermerken, waaronder de wereldwijd bekende merken BECK’S, STELLA ARTOIS, Corona en Budweiser. Ook de traditionele brouwerij Spaten-Franziskaner-Bräu in het Duitse München behoort tot deze brouwerijgroep. In het laboratorium voor kwaliteitsmanagement wordt een geklimatiseerde Hänel Rotomat® paternosterkast van Hänel gebruikt voor de opslag van monsters van verschillende soorten vers gebrouwen bier. Deze biermonsters worden gedurende een bepaalde periode in het laboratorium geobserveerd en microscopisch onderzocht.

Constante klimaatregeling

In het kader van de microbiologische verrijking zorgt een extra geïnstalleerde, zuinige schakelkastverwarming voor een ideale en constante temperatuur van 28° C in de Hänel Rotomat® paternosterkast. De Hänel Rotomat® zorgt voor ruimtebesparing, ergonomische arbeidsprocessen en flexibiliteit bij het onderzoeken van de biermonsters.


Energie-efficiënte opslag

Door de gelijkmatige belading kan aan de hand van het verticale roulatieprincipe heel veel energie worden bespaard. De Hänel EcoLoad® bewaakt daarbij permanent de beladingstoestand. Door opslagaanbevelingen van de microprocessorbesturing worden de monsters optimaal verdeeld. Het directe gevolg: er is heel weinig energie nodig voor de omloopbeweging.